انواع ملزومات قهوه

طعم بی‌نظیر یک فنجان قهوه، نه تنها به دانه‌های قهوه بلکه به تجهیزات مورد استفاده نیز بستگی دارد. هر نوع قهوه، از ترک گرفته تا اسپرسو و فرانسه، ابزار مخصوص خود را می‌طلبد. برای مثال، قهوه ترک با قهوه‌جوش و قهوه فرانسه با فرنچ پرس طعم اصیل خود را پیدا می‌کند.

لوازم مربوط به درست کردن هر نوع قهوه

برای تهیه یک فنجان قهوه‌ی دلچسب، چه در خانه و چه در یک کافی‌شاپ، به تجهیزات مناسب نیاز داریم. هر نوع قهوه، روش دم‌آوری مخصوص خودش را می‌طلبد تا بهترین طعم را به ما هدیه دهد.

• قهوه ترک: این نوشیدنی غلیظ و روغنی، با استفاده از دستگاه جذوه و دانه‌های قهوه‌ی فوق‌ریز، به صورت سنتی دم‌آوری می‌شود.
• قهوه اسپرسو: این عصاره غلیظ و تلخ، با دستگاه موکاپات یا اسپرسوساز و تحت فشار بالا، تهیه می‌شود.
• قهوه فرانسه: این قهوه‌ی ملایم و آروماتیک، با فرنچ پرس و دم‌آوری طولانی، بهترین طعم خود را ارائه می‌دهد.

انتخاب نوع دستگاه، درجه آسیاب و کیفیت دانه‌های قهوه، از عوامل کلیدی در تهیه یک فنجان قهوه‌ی ایدئال هستند. با توجه به این عوامل، می‌توانیم طیف وسیعی از طعم‌ها و رایحه‌ها را در قهوه‌ی خود تجربه کنیم.

خرید ملزومات قهوه فرانسه

اگر دوست دارید از یک فنجان قهوه فرانسه‌ خوشمزه لذت ببرید، به دستگاه مناسب نیاز دارید. قهوه فرانسه به دلیل آسیاب درشت دانه‌ها، به روش‌های خاصی دم‌آوری می‌شود. فرنچ پرس یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه قهوه فرانسه در خانه است. هم قیمت مناسبی دارد و هم استفاده از آن بسیار ساده است.

فرنچ پرس

فرنچ پرس‌ها در سه جنس اصلی شیشه، استیل و پلاستیک تولید می‌شوند. فرنچ پرس‌های شیشه‌ای به دلیل طراحی زیبا و امکان مشاهده مراحل دم‌آوری، محبوب هستند. با این حال، شکنندگی آن‌ها یک نقطه ضعف محسوب می‌شود.

فرنچ پرس‌های استیل دوام بالاتری دارند و عایق حرارتی خوبی هستند، اما قیمت آن‌ها بیشتر است.

فرنچ پرس‌های پلاستیکی به دلیل احتمال آزادسازی مواد شیمیایی، برای نوشیدنی‌های داغ توصیه نمی‌شوند. انتخاب جنس مناسب فرنچ پرس به سلیقه شخصی و نیازهای شما بستگی دارد.

خرید ملزومات قهوه اسپرسو

درجه آسیاب قهوه اسپرسو، بین قهوه ترک (بسیار ریز) و قهوه فرانسه (درشت‌تر) قرار دارد. این درجه آسیاب خاص، به منظور استخراج عصاره غلیظ و روغنی قهوه، طراحی شده است. برای این منظور، از تجهیزات تخصصی مانند موکاپات، اسپرسوساز، تمپر و زیر تمپر استفاده می‌شود.

موکاپات

اگر به دنبال یک روش ساده و کم هزینه برای تهیه قهوه اسپرسو در خانه هستید، موکاپات بهترین گزینه است. موکاپات از سه قسمت اصلی تشکیل شده است: مخزن آب، جای پودر قهوه و محفظه جمع آوری قهوه.

کار با موکاپات بسیار آسان است. آب درون مخزن را گرم می‌کنید و با عبور از پودر قهوه، عصاره قهوه تهیه می‌شود. موکاپات‌ها در انواع برقی، گازی و حرارتی موجود هستند.

موکاپات‌های برقی راحت‌تر هستند اما موکاپات‌های گازی و حرارتی طعم بهتری به قهوه می‌دهند. هنگام خرید موکاپات، به ظرفیت آن توجه کنید تا بتوانید مقدار قهوه مورد نیاز خود را تهیه کنید.

تمپر و زیر تمپر

تمپر، یکی از ابزارهای ضروری برای باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه است. این ابزار با ایجاد فشار یکنواخت بر روی پودر قهوه، شرایط ایده آل برای استخراج عصاره را فراهم می‌کند.

اگر می‌خواهید اسپرسوی خانگی خود را به سطح حرفه‌ای برسانید، به یک تمپر خوب نیاز دارید. تمپر با فشردن پودر قهوه، به شما کمک می‌کند تا یک اسپرسوی غلیظ و کرم‌دار تهیه کنید.

هنگام خرید تمپر، به قطر آن توجه کنید تا با دستگاه شما متناسب باشد. همچنین، بهتر است تمپری با وزن مناسب و جنس باکیفیت انتخاب کنید. با استفاده از تمپر و زیر تمپری، می‌توانید از یک تجربه قهوه‌ای لذت‌بخش در خانه بهره‌مند شوید.

شات قهوه

برای لذت بردن کامل از طعم و عطر اسپرسو، به یک شات نیاز دارید. شات، واحد اندازه‌گیری استاندارد برای سرو قهوه اسپرسو است. این فنجان کوچک معمولاً از جنس سرامیک یا شیشه ساخته می‌شود و ظرفیت آن بین 25 تا 30 میلی‌لیتر است. با استفاده از شات، می‌توانید مقدار مناسبی از اسپرسو را در هر وعده مصرف کنید و از طعم غلیظ و روغنی آن لذت ببرید. شات‌های سرامیکی به دلیل مقاومت بیشتر، گزینه محبوب‌تری هستند.

خرید ملزومات قهوه ترک

اگر می‌خواهید از طعم اصیل و بی‌نظیر قهوه ترک لذت ببرید، باید از قهوه‌جوش مخصوص استفاده کنید. دستگاه‌های دیگری مانند اسپرسوساز یا فرنچ پرس، به دلیل تفاوت در روش دم‌آوری، نمی‌توانند آن غلظت و کف روی قهوه را که در قهوه ترک وجود دارد، ایجاد کنند.

قهوه جوش مسی

برای درست کردن قهوه ترک، به قهوه‌جوش مسی نیاز داریم. قهوه‌جوش مسی به خاطر اینکه حرارت را به طور یکنواخت پخش می‌کند، بهترین گزینه برای دم کردن قهوه ترک است.

دهانه باریک قهوه‌جوش مسی باعث می‌شود که کف قهوه روی سطح جمع شود و قهوه غلیظ‌تر و خوشمزه‌تر شود. بهتر است از قهوه‌جوش‌هایی با اندازه مناسب برای تعداد نفرات استفاده کنیم تا قهوه به بهترین شکل دم بکشد.

خرید و قیمت ملزومات قهوه

برای خرید همه وسایل مورد نیاز برای درست کردن قهوه، از جمله قهوه‌جوش مسی، موکا پات، فرنچ پرس و… می‌توانید به فروشگاه اینترنتی خانه کادو سر بزنید. در این فروشگاه، انواع مختلفی از وسایل قهوه با قیمت مناسب وجود دارد. برای خرید، کافی است وارد صفحه محصول مورد نظر شوید و آن را به سبد خریدتان اضافه کنید.